Aktuelles
10.05. Muttertagsmenü 11.30-14.00 Uhr
Menü Omnivor – 59 €
Grüner Spargel
geräucherte Lachsforelle vom Forellenhof Spohn
Radieschen Vinaigrette
Kräutermajo
⸻
Gegrillter Schenkel vom Kikok Huhn
Kartoffelpüree
Lauchgemüse
Geflügeljus
⸻
Tonka-Panna Cotta
Miso Crumble
Erdbeersorbet
Menü Veggie – 49 €
Grüner Spargel
gebackenes Ei
Radieschen Vinaigrette
Kräutermayo
⸻
Gebackener Blumenkohl
Kartoffelpüree
Lauchgemüse
Senfsauce
⸻
Tonka Panna Cotta
Miso Crumble
Erdbeersorbet
16.04. Weinmenü x Omina Romana
Sauerteigbrot und geröstete Zwiebelbutter
Rouget Barbet | Weißer Tomatenschaum | Marinierter weißer Spargel | Rapsöl
Gefüllte Gnocchi | Bärlauchschaum | Radieschen
Gegrillte Hühnerbrust | Geräucherte Karottensauce | Fermentiertes Pastinakenpüree | Geflügeljus
Basilikum-Gurkensorbet | Mandelcreme | Weiße Schokolade
Die passende Weinbegleitung bringt Heiko von Omina Romana mit
Nur mit Reservierung
Beginn 18.30 Uhr
110 Euro