Sauerteigbrot / Rauchbutter

Gegrilltes Gemüse vom Lenz / Holunderblütenmayo

Tataki vom schottischen Lachs / Staudenselleriesud / eingelegter Ingwer

Bärlauchcravioli / unreifer Apfelschaum / gegrillte Birne

Gegrillter Hirschrücken / fermentierte Brombeere / Selleriepüree / Waldkräuter

Pfirsichsorbet / Vanillecreme / gegrillter Pfirsich / Sauerteigcrunch / Holunderblüte

95 Euro

KonroGrill Menü VEGIE

Sauerteigbrot / Rauchbutter

Gegrilltes Gemüse vom Lenz / Holunderblütenmayo

Noix Gras / gegrillte Erbsen / grüne Oliven / Zitronengel

Bärlauchcravioli / unreifer Apfelschaum / gegrillte Birne

Geräucherter Tempurasellerie / fermentierte Brombeere / Selleriepüree / Waldkräuter

Pfirsichsorbet / Vanillecreme / gegrillter Pfirsich / Sauerteigcrunch / Holunderblüte

85 Euro